Palacio de Convenciones de La Habana, Cuba, del 14 al 18 de octubre de 2019
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Conferencias magistrales

  1. Chef Claudio Ferrer    Corporated  Chef en Electro lux Profesional (EE UU). 
    TEMA: Equipamiento tecnológico y gastronomía del Futuro

    Claudio Ferrer       Claudio Ferrer

  2. Chef Mauricio Almendaris (Ecuador). Director Continental de las Américas (Worldchefs)
    Tema: Turismo Culinario Sostenible.

  3. Thomas Gugler  (Sudáfrica) Presidente de Worldchefs
    Tema aún no confirmado: Desarrollo y perspectivas de Worldchefs
    Thomas Gugler
  4. Diego Silva Lehmann, (Perú) Presidente de AREGALA
    Tema aún no confirmado: Desarrollo y perspectivas de AREGALA

    Diego Silva Lehmann

  5. Chef Max Alexander Bonilla Rea    (Ecuador)
    Tema: Estudio histórico y preparación ancestral del “Cariucho” como Plato Típico Andino de la serranía ecuatoriana