Chef Claudio Ferrer Corporated Chef en Electro lux Profesional (EE UU). TEMA: Equipamiento tecnológico y gastronomía del Futuro
Chef Mauricio Almendaris (Ecuador). Director Continental de las Américas (Worldchefs) Tema: Turismo Culinario Sostenible.
Thomas Gugler (Sudáfrica) Presidente de Worldchefs Tema aún no confirmado: Desarrollo y perspectivas de Worldchefs
Diego Silva Lehmann, (Perú) Presidente de AREGALA Tema aún no confirmado: Desarrollo y perspectivas de AREGALA
Chef Max Alexander Bonilla Rea (Ecuador) Tema: Estudio histórico y preparación ancestral del “Cariucho” como Plato Típico Andino de la serranía ecuatoriana