Se caracteriza por ofrecer clases interactivas de cocina donde cada chef no solamente elabora el plato sino ofrece información de los ingredientes y otros tips
Programa por días
Actividades y sesiones durante el evento
Módulos
Consejos sobre platos típicos de la cocina cubana
Profesores
Profesionales del sector que impartirán el taller
Auspiciadores
Organismos y asociaciones que han colaborado para la realización del evento
Platos
Los módulos consisten en platos tradicionales elaborados por chefs cubanos de renombre internacional.
El cliente que contrate todos los módulos y conferencias recibe un descuento del 10% y otras sorpresas
Ajiaco a la camagueyana
Cerdo con malanga y miel
CAYUCA MIXTA AL MIREPOIX
COQUITOS ACARAMELADOS
ESTOFADO DE CORDERO AL AROMA DE CILANTRO C/ FRUTA DEL PAN
FRANGOLLO CUBANO
GUISO DE QUIMBOMBÓ CON POLLO Y BOLAS DE PLÁTANOS
HARINA DE MAÍZ CON TASAJO
Un producto , dos elaboraciones
MALARRABIA
MASAS DE CERDO FRITAS C/ MOJO DE CEBOLLA
POLLO MAYOMBE
TAPITAS DE BACALAO CON BONIATO
TOSTÓN RELLENO CON OCHINCHÍN
Del Mar
Chefs
Profesionales que impartirán las conferencias y las clases sobre diversos platos de la cocina criolla de Cuba
Bertha Rivero Robaina
Chef de Cocina Internacional
Dagoberto Raola
Chef de cocina Profesor Asesor de cocina
Eddy Fernandez Montes
Presidente Federación Culinaria
Jessa Garcia Rodriguez
Chef de Cocina Internacional. Profesora
Jorge Junco Monserrat
Chef de Cocina Internacional. Juez Internacional
Jorge Luis Bello
Chef Internacional / Moderador
Rachel González Toscano
Chef de Cocina Internacional
Roberto Gustavo López
Chef de Cocina Internacional
Rodolfo Lago Reyes
Chef de Cocina Internacional
Ube Gómez Carmona
Chef de Cocina Internacional
Zeyda Chapman
Maestra Cocinera.
Sonia Socarrás García
Profesora Formatur Cocina
Santiago Gutiérrez Lezcano
Chef de Cocina Internacional
Contactos
Dirección:
Centro de Negocios Miramar Trade Center. Edificio Santa Clara Oficina 403, Calle 3ra. y 78, Miramar, Playa, La Habana, Cuba